Besuch Botanischer Garten

Auf den Spuren des Kakaos

Im Rahmen unseres Unterrichtsthemas „Schokolade“ besuchten wir den Botanischen Garten in Zürich. Dort konnten wir die Kakaobäume aus nächster Nähe betrachten und viel Spannendes über die Herkunft und Verarbeitung von Kakao erfahren. In den Gewächshäusern lernten wir, unter welchen klimatischen Bedingungen Kakaobäume wachsen und wie empfindlich sie sind. Besonders interessant war es zu sehen, wie die Kakaofrüchte direkt am Stamm des Baumes wachsen. Wir erfuhren, dass aus den Samen dieser Früchte – den Kakaobohnen – später unsere Schokolade hergestellt wird. Während der Führung wurde uns erklärt, wie der Kakao geerntet, fermentiert, getrocknet und weiterverarbeitet wird, bis daraus die Schokolade entsteht, die wir alle kennen. Dabei wurde uns auch bewusst, wie viel Arbeit und Sorgfalt in jedem Stück Schokolade steckt. Der Ausflug war nicht nur lehrreich, sondern auch ein tolles gemeinsames Erlebnis. Nun wissen wir genau, woher der Kakao kommt – und geniessen unsere Schokolade mit ganz neuen Augen!